Ingredientes:
- 200 gr. de Queso de Untar
- 100 gr. de Azúcar
- 4 dl de Nata Líquida
- 1 Sobre de Gelatina de Limón
- 400 gr. de Bizcochos Sobaos
- 200 gr. de Mermelada de Fresa
PREPARACIÓN:
En el fondo de un molde desmontable para tartas colocaremos los sobaos partidos por la mitad para que no resulte una base demasiado gruesa.
En un bol, batimos con la batidora el queso junto con la nata, el azúcar y el sobre de gelatina de limón hasta obtener una crema homogénea.
Vertemos esta crema en el molde, sobre los sobaos, e introducimos en el frigorífico durante 8 ó 10 horas para que se cuaje la tarta.
Mientras se cuaja la tarta, aligeramos la mermelada de fresa con un poco de agua y la pasamos por un colador.
Una vez cuajada la tarta, la cubrimos con la mermelada aligerada y volvemos a introducir en la nevera.
Cuando la superficie de la tarta esté bien fría, desmoldamos con sumo cuidado y servimos.
Fuente de esta receta: Tusrecetas.tv
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